Hamsi Nasıl Temizlenir?
Hamsi küçük balık ailesindendir. Balık sezonunun açılmasıyla, hamsi sofralarımızı süslemeye başlar. Balıkçılarda en fazla satılan balık türü hamsi tam bir şifa deposu ve vitamin kaynağıdır.
DEVAMINI OKU
Yüksek miktarda sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve elbette fosfor bulunuyor. Kalp ve damar sağlığına iyi geldiği gibi , kan basıncını düzenler ve kansızlığa iyi gelir. Zihni açar, büyüme ve gelişimi arttırır.
100 gr. hamside sadece 130 kcal. var. Omega-3 gibi vücut için çok faydalı yağlara sahiptir.
Hamsi alırken taze olup olmadığını şu şekilde anlayabilirsiniz. Gözleri saydam ve parlak olmalı, solungaçlar kırmızı ve parlak renkte olmalı ve suya koyduğunuzda hemen dibe çökmemeli. Pulları parlak ve gergin olmalı. Ellediğinizde diri olmalı..
Taze hamsiyi seçtiniz aldınız. Nasıl temizlemeliyiz derseniz hemen aşağıda sizler için anlattık. Fotoğraflarla ve video ile anlatımı desteklemeye çalıştık.
Hamsiyi temizledikten sonra şu tarifleri deneyebilirsiniz;
Hamsi kuşu (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.)
Fırında hamsi (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.)
Kokusuz Hamsi Tava (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.)
Hazırlık:20 dak.
Hamsi Nasıl Temizlenir Malzemeleri
- 1 kg hamsi
Hamsi Nasıl Temizlenir Nasıl Yapılır?
- Hamsinin başı üste gelecek şekilde avucunuzda tutun. Başından koparın ve dikkatlice gövdesine işaret parmağınızı sokarak dikkatlice içini temizleyin.
- Eğer kılçıklarınıda temizlemek istiyorsanız boyun kısmından dikkatlice kılçığını tutun ve yavaşça çekerek kuyruğuna kadar kılçığını çıkarın. işte bu kadar.
Hamsi Nasıl Temizlenir Püf Noktaları
- Balıkları önce temizleyin sonra yıkayın..
- Temizlerken tegzaha gazete kağıdı ya da poşet serin. etraf batabilir.
Hamsi kılçığı nasıl ayıklanır?
Yukarıda da söz ettiğimiz gibi içini temizledikten sonra boyun kısmından dikkatlice kuyruğa doğru çekerek kılçığını temizleyebilirsiniz.
Hamsi nasıl pişirilir?
Hamsi tava, hamsi buğulama, hamsi kuşu, fırında hamsi, kokusuz hamsi tava gibi şekillerde hamsiyi pişirebilirsiniz.
İstavrit nasıl temizlenir?
Aynı mantıkla istavriti de temizleyebilirsiniz.