Güveçte Köfte Tarifi

Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.

Güveçte Köfte Malzemeleri

• 2-3 orta boy domates
• 2-3 diş sarımsak
• 3 orta boy patates
• 5-6 adet yeşil biber
• 300 gr. kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 orta boy soğan
• rendelenmiş 4-5 yemek kaşığı kaşar peyniri
• kızartmak için bir miktar sıvı yağ

Güveçte Köfte Nasıl Yapılır?

• Patatesleri uzun kızartmalık şekilde doğrayıp kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alın.
• Diğer tarafta biberleri iri şekilde doğrayıp kızartın. Biberleri de patateslerin yanına alın.
• Domatesleri küp küp doğrayın. Patates ve biberleri yeniden tavaya alıp üstüne domatesi koyup kapağını kapayın. Domatesler tam erimeden ocağın altını kapatın. Sarımsakları rendeleyip karıştırın. Güveçlere bölüştürün.
• Kıymayı derin bir kabın içine alın. Soğan rendeleyin. Yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Küçük parçalar alıp köfte şekli verip güveçlerin içindeki kızartmaların üstüne koyun. Ve önceden ısıttığınız fırına koyun.
• Köfteler kızarmaya başladığında üstüne kaşar peyniri koyup kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırında tutun. Servise hazır. Afiyet olsun.