Güveçte Kaşarlı Köfte
Güveçte kaşarlı köfte herkesin çok sevdiği, tam bir davet yemeğidir. Köfteyi yaparken kıyma seçimine özen gösterirseniz, yoğurma aşamasında sabırlı olursanız harika bir yemeğe sahip olursunuz.
DEVAMINI OKU
Elbette bir önemli husus yemeğin sıcak sunulması. Yemek sıcak sunulduğunda eriyen kaşarın keyfine varırsınız. Afiyet olsun.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.
Güveçte Kaşarlı Köfte Malzemeleri
- 500 gr. dana kuzu karışık kıyma
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı renedelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı köfte harcı
Güveçte Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?
- Kıymayı, soğan rendesini, galeta ununu, karbonatı, baharatları ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli veriyoruz ve pişireceğiniz güveçe diziyoruz.
- Bir sos kabında domates, rendesini, salçayı ve suyu karıştırıyoruz. Köftelerin üzerine sarımsak dilimleri ilave ediyoruz. Sosu döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Rengi değişen köfteleri fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpip kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutuyoruz. Sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Güveçte Kaşarlı Köfte Püf Noktaları
- Dana kuzu karışık kıyma alırsanız köfteniz daha lezzetli olur.
- Köfte harcını çok iyi yoğurmalısınız. Böylelikle tüm malzemeler birbirine geçer
- Fırından çıkar çıkmaz servis etmelisiniz. Kaşar peynirinin erimesiyle oluşan lezzetin tadına böyle varabilirsiniz.
Güveçte Kaşarlı Köfte İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında pişirin.
Güveçte Kaşarlı Köfte İçin Servis Önerisi
Yanına pirinç pilavıyla sıcak olarak servis edin.
Güveçte patates püreli kaşarlı köfte yapabilir miyiz?
Elbette bu şekilde hazırladığımız köftelerin altına püre koyup yine köfte sos kaşar peyniri olarak fırınlayabilirsiniz.
Küçük güveçte kaşarlı köfte hazırlanabilir mi?
Elbette porsiyonluk hazırlamak isterseniz köftelerinizi küçültüp küçük güveçe 5 adet köfte koyun ve bu şekilde hazırlayabilirsiniz.
Güveçte kızartmadan köfte iyi pişiyor mu?
Elbette gayet güzel ve lezzetli pişiyor.
Güveçte kaşarlı köftenin yanına ne gider?
Mutlaka pirinç pilavı ve cacık tavsiye ediyoruz.