Gül Böreği Kızartması Tarifi

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Gül Böreği Kızartması Malzemeleri

• 2 adet taze yufka
• az yağlı, ufalanmış 1,5 çay bardağı beyaz peynir
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un
• kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Gül Böreği Kızartması Nasıl Yapılır?

1- Yufkaları tezgaha yayın. Bir kasede su olsun. Elinizle hafifçe suyu yufkaya serpin. Yufkanızın büyüklüğüne göre ya 4'e ya da 6'ya bölün.
2- Peynirleri ince doğranmış maydanozla karıştırın. Karabiber serpin.
3- Üçgen yufkaların en uzun kenarlarından birine peynir karışımından uzun ince yayın. Çok sıkıca olmayacak şekilde sarın. Ve gül böreği şekli verin. Uç kısmını altına getirin.
4- Bir kasede yumurta çırpın. Bir tabağa galeta unu koyun. Başka bir tabağa un koyun. Bir kaseye su koyun.
5- Önce böreği hemen suya daldırıp çıkarın. Sonra una bulayın. Sonra yumurtaya bulayıp galeta ununa bulayın.
6- Bir tavaya sıvı yağ koyun. Kızdığında börekleri kızartın. Üzerine kapakta örtebilirsiniz. Kısık ateşte kızartın. İki tarafıda nar gibi kızarınca servis tabağına alın. Afiyet olsun.