Fırında Kağıtta Tekir Balığı Tarifi
Omega 3 bakımından en zengin balıklardan olan tekir balığı zihin gelişimini destekler. Faydaları saymakla bitmeyen tekir balığı farklı şekillerde pişirilebilir.
DEVAMINI OKU
En fazla tavası yapılan balığın, ızgarası da yapılmaktadır. Ama bize göre en lezzetli hali kağıtta tekir balığıdır.
Tekir balığı kırmızı renkli, çok büyük olmayan yapıya sahip bir balıktır. Yağlıdır ve kendine has bir aroması vardır.
Yanına hazırlanacak salata ve eşlikçilerle harika bir balık sofrası kurabilirsiniz. O zaman kağıt ve kalemler hazırsa kağıtta tekir ya da fırında tekir nasıl pişirelim sizlere anlatalım.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
Fırında Kağıtta Tekir Balığı Malzemeleri
- 1 kg. tekir balığı
- 3 yemek kaşığı beyaz un
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Kağıtta Tekir Balığı Nasıl Yapılır?
- Tekir balıklarını güzelce temizlettikten sonra iyice yıkayın. Karın bölgesinde siyahlık kalmasın. Ardından bir süzgece koyun ve suyu süzülsün.
- Suyu süzülen tekir balıkları için un karışımı hazırlayın. Mısır unu, beyaz un ve tuzu karıştırın. Balıklardan teker teker alıp iki tarafını da una bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Zeytinyağını balıkların üstüne bir fırça yardımıyla sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. Fırından fırına pişme süresi değişir. Yaklaşık 25 dakikada benim fırınım pişirdi. Afiyet olsun.
Fırında Kağıtta Tekir Balığı Püf Noktaları
* Balıkların iyi temizlendiğinden, iyi yıkandığından emin olun. Karın bölgesindeki siyahlığı iyi yıkayın. Acımsı tat olacaktır.
* Fırın tepsisinde yağlı kağıt kullanın. Ne kadar yağ sürerseniz sürün tepsiye yapışabilir.
Fırında Kağıtta Tekir Balığı İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırında Kağıtta Tekir Balığı İçin Servis Önerisi
Bol yeşil salata ile servis edin.