Fındıklı Kurabiye

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Fındıklı Kurabiye Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık içi
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 180 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta

Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1- Un, fındık vee şekeri rondoda veya mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin.
2- Ardından ufak parçalara böldüğünüz soğuk tereyağı parçalarını ve yumurta akını ekleyip tekrar çalıştırın ve ufak bezelye taneleri haline gelene kadar çekmeye devam edin. Vanilyayı ekleyin.
3- Hamuru un serili tezgaha alın. İyice yoğurun. Strece sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Çıkarıp un serili tezgaha alın.
4- Yarım santim kalınlığında oklavayla açıp küçük kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye koyup üstüne yumurta sarısı sürün. Isıtılmış 180 derecede fırında 10 dakika üstler pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.