Etli Kıymalı Börek Tarifi
Etli Kıymalı Börek: iftar, akşam yemeği davet sofraları gibi menülerinizde yer verebileceğiniz nefis bir tariftir.
Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.
Etli Kıymalı Börek Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 200 gr kıyma
- 150 gr parça et (küçük doğranmış)
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- içine sürmek:
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 yemek kaşığı su
- 1 adet yumurta sarısı
Etli Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
- Kıyma, küçük doğranmış parça et ve küp küp doğranmış soğanları az zeytinyağında çevire çevire pişiriyoruz.
- Kıyma ve et, suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz
- Yufkayı yayıyoruz. Üstüne su ve yağ karışımını güzelce sürüyoruz. Üstüne diğer yufkayı yayıyoruz. Ve 12 parçaya kesiyoruz. Üçgen şekilde. Sanki sigara böreği sarar gibi malzemeden bir kaşık koyup sarıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Bu tarifin yer aldığı yemek daveti menüsü yazımıza da göz atabilirsiniz.
Kategoriler:
Börek Tarifleri