Etli Bezelye Yemeği Tarifi
İlkbaharın gelişiyle sultani bezelyeler dolduruyor tezgahı. Bezelyenin en güzel hali bana göre.
DEVAMINI OKU
(sultani bezelye tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.)
Sultani bezelyeler kaybolmaya başlar körpe iri taneli bezelyeler görünür. İşte o zaman bol bol alıp ayıklayıp buzluğa kaldırma zamanı. Ben güzelce ayıklayıp temizlediğim bezelyeleri bir pişirimlik olacak şekilde poşetleyip derin dondurucuya kaldırıyorum.
En altta sizler için çeşitli bezelyeli tarifler koydum. Göz atmanızı tavsiye ederim. Gelelim etli bezelye tarifine;
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:30 dak.
Etli Bezelye Yemeği Malzemeleri
- 1 kg. bezelye
- 250 gr. parça et
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
Etli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağı tenecereye alıyoruz. İçine küp doğranmış soğan ve eti ilave edip renkleri değişene kadar kavuruyoruz.
- Bezelyeleri ayıklayıp, temizliyoruz. Rengi değişen soğanların üzerine salça ilave edip karıştırıyoruz. Bezelyeleri ilave ediyoruz. Tuz ekleyip yemeğin üzerini geçecek şekilde su ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Düdüklüde 15 dakikada, normal tencerede 45 dakikada pişecektir. Afiyet olsun.
Etli Bezelye Yemeği Püf Noktaları
- Düdüklüde 15 dakikada pişti. Ama her düdüklünün pişirme süresi farklı olabilir. Düdüklü yoksa normal tencerede etin tadına bakarak pişip pişmediğine karar verin.
- Etleri tencerede renkleri kayboluncaya kadar kavuruyoruz.
- Kemikli et kullanıyorsanız pişme süresi artar fakat lezzeti ikiye katlanır.
Etli Bezelye Yemeği İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta düdüklüde pişirmenizi tavsiye ediyoruz.
Etli Bezelye Yemeği İçin Servis Önerisi
Yanına pilav çok yakışacaktır.
Etli bezelye yemeği kalori?
1 tabak etli bezelye yemeği 196 kcal.
Etli bezelye fırında yapılabilir mi?
Tencereye attığımız bütün malzemeleri su hariç bir kapta karıştırıp fırın poşetine koyarak ve az su ilave ederek fırında pişirebilirsiniz.
Etli bezelye yanına ne gider?
Pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır.
Etli bezelye yemeği düdüklü de kaç dakikada pişer?
Bildiğiniz gibi her düdüklü farklı basınç ayarlarına sahip kimisi 10 dakikada pişirirken kimisi 20 dakikayı alabiliyor. Ben tefal düdüklüde 15 dakikada pişirdim.
Etli dondurulmuş bezelye tarifini uygularken farklı birşey yapacakmıyız?
Bezelyelerinizin çözülmesini beklemeden yemeği hazırlayabilirsiniz.
Etli bezelye güveçte pişer mi?
Elbette hem de çok güzel olur. Tavsiyem kemikli etle pişirmeniz.
Etli bezelye besin değeri nedir?
Karbonhidrat (g)
18.12
Protein (g)
15.51
Yağ (g)
6.87
Lif (g)
5.5
Kolesterol (mg)
30.18
Sodyum (mg)
372.34
Potasyum (mg)
719.54
Garnitürlü etli bezelye yapabilir miyiz?
Elbette seviyorsanız o şekilde de pişirebilirsiniz.