Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi - Kek Kalıbında
Tarçın ve elma ikilisini sevenlere enfes bir tarifimiz var. İçi nemli, yumuşacık bir kek tarifi.
DEVAMINI OKU
Çay yanına hazırlayacağınız bu kek pişmeye başladığından itibaren yaydığı kokuyla herkesi fırın önüne toplayacak.
Kek tarifleri arasında kolaylığı ve pratikliğiyle dikkat çeken bu elmalı kekimizin başka versiyonları da sayfamızda mevcut. Özellikle soslu elmalı kekimiz son zamanlarda okuyucularımızın sıkça denediği tariflerden. Bir de unutmadan ısırdığınızda ağızda dağılan harika elmalı kurabiye tarifimizi de şuraya bırakalım.. Elmalar hazırsa sizi mutfağa davet ediyoruz..
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:15 dak. Pişirme:35 dak.
Elmalı Tarçınlı Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı beyaz un
- 2-3 adet elma
Elmalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kaseye kırıyoruz. Şekeri koyup mikserle çırpmaya başlıyoruz. Açık sarı renk aldığında sütü, sıvı yağını ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip çırpıyoruz. Akışkan çok güzel bir hamurumuz oluyor. Ardından rendelediğimiz elmaları koyuyoruz ve son bir kez karıştırıyoruz.
- Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Kürdanı batırıp çıkardığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Elmalı Tarçınlı Kek Püf Noktaları
- Yumurta ve şeker iyice çırpılıyor
- Elmaları rendeliyoruz kararmadan hamurun içine katın.
- Tarçın miktarını sevme oranınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz
- Ceviz içi de çok yakışacaktır
Elmalı Tarçınlı Kek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Elmalı Tarçınlı Kek İçin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
Su ile yapılan elmalı kek gibi bu tarife de su ilave edebilir miyiz?
Süt kullanmak yerine soğuk su ilave edip çırpıp hazırlayabilirsiniz.
Bu kek hamurunu borcamda hazırlayabilir miyiz?
Elbette borcamı yağlayıp kek hamurunu döküp aynı şekilde pişirebilirsiniz. Orta boy borcam idealdir. Pişme süresi daha kısa olacaktır.
Elmaları rendelemek yerine küp doğrayabilir miyiz?
Elbette ama bu kekin özelliği elmaların erimesi ve lezzetinin kekin içinde kalması.
1 dilim elmalı kek kaç kalori?
1 dilim elmalı kek 230 kcal. dir.
Kekinizin daha iyi kabarması ve yumuşacık olması için şunlara dikkat edin:
** Yumurta süt gibi malzemeleri kek yapımına başlamadan 15 dakika önce buzdolabından çıkarın.
** Yumurta şekeri çırparken açık sarı renk alana kadar çırpın.
** Kabartma tozunuzun tazeliğinden emin olun.
** Kek kalıbını mutlaka katı yağ ile yağlayın. (kalıptan daha kolay çıkacaktır)
** Fırına verdikten sonra ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın.