Düğmeli Kereviz Tarifi
Düğmeli Kereviz: kerevize en yakışan şey, portakal.. Kerevizin kendine has kokusu insanları rahatsız edebiliyor, ama portakal o kokuyu alıp götürüyor, tatlı bir his verileceği düşünülüyor ama değil.
DEVAMINI OKU
Sadece bir kere deneyin, sürekli bu şekilde yapacağınıza eminim. :)
Tarifin adı düğmeli kereviz. Görüntüsünden ötürü bu isim verilmiş. Yaparken biraz uğraştırıyor ama servis sırasında şıklığıyla göz dolduruyor..
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Düğmeli Kereviz Malzemeleri
- 2 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 aet havuç
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet portakal
- 1/2 adet portakalın suyu
Düğmeli Kereviz Nasıl Yapılır?
1- Kerevizi yarım cm. kalınlığında, yuvarlak şekilde dilimleyin. Orta kısmını dolma oyucuyla delin. Aynı boyutda olması için havucuda traşlayın.
2- Kereviz diliminin ortasına havucu yerleştirin. Yarım ay şeklinde kestiğiniz soğanları tencerenin altı kısmına yerleştirin. Üstüne dilimlediğiniz portakal dilimlerini yerleştirin. Portakal dilimlerinin üstüne havuç yerleştirdiğiniz kerevizleri dizin. Portakal suyunu ve tuzu ekleyip, üstüne zeytinyağını gezdirip tencerenin yapağı kapalı vaziyette kısık ateşte pişirin.
3- Servis tabağına alıp 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun..