Domatesli Pilav Tarifi
Pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını bir yazıda toparlamıştım.
DEVAMINI OKU
Buradan ulaşabilirsiniz. O püf noktalarına dikkat ederek pilav yaparsanız pilavınızın tane tane olmaması mümkün değil. lezzetli bir pilava sahip olursunuz. Domatesli pilav yaparken yine o püf noktalarına dikkat etmelisiniz.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Domatesli Pilav Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağından 2 parmak eksik kaynar su
Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?
1- Tencereye yağları koyuyoruz. Tereyağ eridikten sonra soğanları ve pirinci koyup uzun uzun kavuruyoruz. Soğanlar renk değiştirip pirinçler saydamlaştığında üzerine domates rendesini, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
2-Üzerine suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekince altını kapatıp bir havlu koyup 10 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.
Domatesli Pilav Püf Noktaları
- Lezzeti arttırmak için mutlaka ince kıyılmış soğan kullanmalısınız ve bolca kavurmalısınız.
- Yine pirinci güzelce yıkayıp nişastasından arındırıp soğanla kavurmalısınız.
- Domatesin asitini bloke etmek için içine mutlaka şeker katmalısınız.
- Pilavınızın parlak olması için domatesi çiğden koymalısınız. Süslerken reyhan ya da fesleğen kullanırsanız hem hoş bir aroma verir, hem şık görünür. (tazesi yoksa kurusunu da kullanabilirsiniz.)
- Pilavınızı demlendirdikten sonra kasenin içine koyup servis tabağına ters çevirerek şekil verebilirsiniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
Mahzun P. 10.09.2009
Sevgili Zerrincim;
Geçenlerde aklıma geldi domatesli pilav. Ancak tam istediğim gibi bir tarif bulamamıştım. Nasıl da sevindim tarifi görünce anlatamam.
Selamlar ve sevgiler...
-
Çiseren 20.09.2009
dostumun tavsiyesiyle bu siteye girdiğimde son yayınlanan domatesli pilavı gördüm :) aynı gün misafirim gelecekti ve domatesli pilavı çook severim.Neden hiç yapmam ki ben bunu diyerek pişirdim ve çok lezzetli oldu.Yalnız ben pirinçleri kavurmadım, tereyagını çiğden üzerine koydum.
Muhteşem tarif için çok teşekkürler.artık bende takipçinizim :) -
neseersoy 23.09.2009
Zerrin'cim,
Pilav harika görünüyor , canım çekti vallahi , laf aramızda saat 23.03 ve bu saatte bile canım çekebiliyor üstelik senin durumda değilim :-))
Sevgilerimle,
Neşe -
GUlsah 10.05.2012
Bu arada tarifi biraz degistirerek yaptim domateslerle pirincleri beraber kavurdum ben boylede guzel oldu ama feslegen cok iyi fikir ...
-
Doğum F. 26.09.2012
Vallahi yaptım, bir de fotoğrafını çektim ki hala açıp açıp bakıyorum. Bundan sonra favorimdir;)
papatya p. 08.09.2009
kuzum bu domatesli pilavı yedim bitirdim ben, artık yeni tariffffffff
Cevapla