Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

Hazırlık:80 dak. Pişirme:80 dak.

Domates Konservesi Malzemeleri

• 10 kg. domates (konservelik domates)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6-7 adet lt. kavanoz

Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri güzelce yıkayıp 4'e böldüm. Derince bir tencerenin içinde biraz tuz ekleyerek kaynattım.
• Kaynayan, yumşayan domatesleri el blanderıyla geçirdim. Zeytinyağını ekleyip karıştırdım. Yıkanmış kurulanmış kavanozların içine kepçe yardımıyla kaynar durumdayken doldurdum. Ağız kısımlarını temizledim. Sıcak haldeyken ilk defa kullanılmış kapaklarla sıkı sıkı kapattım. Ve ters çevirdim.
• Sabah zorlamadan açılıp açılmadığını kontrol ettim. Karanlık bir dolaba kaldırdım. Kışın yerken afiyetle yiyiniz. :))