Çıtır Tavuk Tarifi

Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.

Çıtır Tavuk Malzemeleri

• 4 adet tavuk kemiksiz but
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı galeta unu

Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

• Nişasta, un ve sütü ezip, topak olmayacak şekilde çırpın. İçine sarımsak rendeleyin. Tuzu ekleyin karıştırın. Tavukları uzun şeritler halinde doğrayıp nişastalı sütlü karışımın içine koyun. aralarda karıştırarak 15 dakika bekletin.
• Tavukları nişastalı sütden çıkarıp teker teker galeta ununa bulayın. Kızgın hafif yağda her tarafını kızartın. İçinin pişmesine dikkat edin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.