Cevizli Tavuk Çorbası Tarifi
Cevizli tavuk çorbası: davet menüleri için çok uygun bir çorba tarifi. İçindeki ceviz ve tavuk müthiş uyumlu.
DEVAMINI OKU
Özellikle ramazan sofralarıdnda çorba olmazsa olmazlardandır, mideyi rahatlatır :) Çorba kategorisinde mutlaka size göre bir çorba tarifi vardır. Ama bence bu çorbayı mutlaka bir kez deneyin derim.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Cevizli Tavuk Çorbası Malzemeleri
- 2 adet tavuk baget
- iri çekilmiş 1,5 çay bardağı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Cevizli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
1- Bir tencerede 3 su bardağı suyla tavuk bageti haşlayın. Didikleyin. Suyunu da süzgeç yardımıyla süzün.
2- Başka bir tencerede tereyağını eritin, üzerine un ekleyip hafifçe kavurun. Sütü ve tavuk suyunu ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın. Topak kalırsa el blanderıyla topakları giderin. Tuzu ve didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin, kaynamaya bırakın.
3- Teflon tavada iri çekilmiş ceviz içleribi hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Rengi değişmesin. Kaynayan çorbanın içine cevizi ekleyip karıştırın. Servise hazır. Afiyet olsun. Servis sırasında karabiber tavsiye edilir.