Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi
Kolayca yapabileceğiniz bir patates köftesi tarifi. İçindeki ince bulgur sayesinde hem doyurucu hem de oldukça besleyici.
DEVAMINI OKU
Bulgurlu köfteleri seviyorsanız patatesle lezzetlendirilince parmaklarınızı yiyeceğinize eminiz.Üzerine hazırlayacağınız domatesli sosla, farklı bir ara sıcak olarak da sunabilirsiniz. Ya da sarımsaklı yoğurtla çok yakışacaktır. Binlerce kişinin deneyip bayıldığı patatesli köftemizi halen denemediyseniz o tarife de göz atmanızı tavsiye ederiz. (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) Bulgurlu patates köftesinin tüm ayrıntılarıyla tarifini sizler için hazırladık. Yazının altlarında videolu tarif ve adım adım fotoğraflarla anlatımını da bulabileceksiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
Kaç kişilik: 4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:10 dak.
Bulgurlu Patates Köftesi Malzemeleri
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
- 1,5 yemek kaşığı beyaz un
- 1,5 çay bardağı galeta unu
- kızartmak için 1,5 çay bardağı sıvı yağ
Bulgurlu Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
- İnce bulgurları, 2 çay bardağı sıcak su ile şişiriyoruz. Üzerine döküp üstünü kapatıyoruz. Tüm suyu çektiğinde havalandırıp, haşlanmış ve doğranmış patatesleri ilave ediyoruz.
- Galeta unu ve kızartmak için kullanacağımız sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri bulgurun üstüne ilave ediyoruz. Elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verip galeta ununa buluyoruz. Kızgın yağda iki tarafıda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bulgurlu Patates Köftesi Püf Noktaları
- Patatesinizin büyüklüğüne göre ve damak tadınıza göre bulgur miktarını ayarlayabilirsiniz.
- İyice yoğurun ve şekil verirken elinize yapışmasından rahatsız olursanız elinizi suya değdirin. Daha kolay şekil verebilirsiniz.
Bulgurlu Patates Köftesi İçin Pişirme Önerisi
Kızgın yağda orta hararetli ateşte iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin.
Bulgurlu Patates Köftesi İçin Servis Önerisi
Bol yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Dilerseniz domates sos hazırlayabilir, dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz.
Bulgurlu patates köftesi yanına ne gider?
Yanına bol salata ve ıspanak kavurma ya da karalahana kavurma gibi koyu yeşil yapraklı bir yemek güzel gidebilir.
Patatesli bulgur köftesi Hatay yöresine mi ait?
Hatay yöresinde de yapılıyor. Ama bu Bolu'da yapılan bir lezzet.
Fırında patatesli bulgur köftesi yapılabilir mi?
Tabii bu şekilde yapıp. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip fırınlayabilirsiniz.
Kolay patates köftesi yapmak istiyorum bu tarifi tavsiye eder misiniz?
Bu köfte tarifi hem kolay hem de çok az malzemeli. Oldukça bereketli bir tarif.
Patatesli bulgur köftesi kalorisi ne kadar?
Bulgurlu patates köftesi 1 orta porsiyon 192 kcal. dir.
Bulgur köftesi kızartması çok yağ çekiyor mu?
Hayır eğer kızgın yağda kızartırsanız hiç yağ çekmeyecektir.