Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Porsiyonluk Fırın Makarna Malzemeleri

• 1/3 paket düdük makarna
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• az yağlı 1 çay bardağı beyaz peynir
• rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1/2 demet maydanoz
• 2-3 dal taze kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Porsiyonluk Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

1- Makarnayı kaynar suda 8-9 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirin.
2- Başemel sos için bir tencerede tereyağ ve sıvı yağ koyun. Un koyup kokusu çıkana kadar kavurun. Çırpma teliyle süt ekleyin Ve krema kıvamına gelene kadar pişirin. Eğer içinde topak oluşursa hemen el blanderıyla topağı yok edin. :) Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
3- Bir kasede yumurtayı çırpın. İçine peynirleri karıştırın, İnce kıyılmış arzu ettiğiniz taze baharatları ekleyin. Yarım su bardağı kaşarı ayırıp kaşarı da karıştırın. Tenceredeki ılık başemel sosu da ekleyin. Ve karıştırın. En son süzdüğümüz makarnayı da karışımın içine koyup karıştırın.
4- Kalıpların içine dolduracak şekilde kaşıkla makarnalı karışımı koyun. Üstüne rendelenmiş kaşar peynir koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.