Bayat Ekmekten Lahmacun Tarifi
Bayat ekmekten lahmacun yaparak artan ekmeklerinizi değerlendirebilirsiniz.
Ancak illa ki bayat ekmek olması gerekmez. Eğer bayat ekmekle yapacaksanız ekmekleri sütle ıslatın.
DEVAMINI OKU
Taze ekmekle yapıyorsanız ıslatmaya gerek yok :)
İç klasik lahmacun içi. Ama ekmeği tutması için yumurta mevcut. Ama bu tarifin olmazsa olmazı tost ekmeği. Öbür ekmeklerin oluşumu sebebiyle kıymalı harcı tutamayabilir.
Tarif hem pratik hem de çok lezzetli. Çocukların bayılacağı bir tarif. İster kahvaltıda ister çay saatinde isterseniz ana öğünlerde yapın. Çoook çook leziz tavsiye ederim.
Kaç kişilik: 3 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Bayat Ekmekten Lahmacun Malzemeleri
- 10 adet tost ekmeği
- 150 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça (biber, domates karışık)
- 1 adet çarliston biber
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı karışık köfte baharatı
- 1 adet yumurta
- bayat ekmek için 2 yemek kaşığı süt
Bayat Ekmekten Lahmacun Nasıl Yapılır?
1- Kıymayı bir tabağın içine alın. Soğan, sarımsak rendeleyin. Baharatları, tuzu, salçasını, yumurtayı, çok ince kıyılmış çarliston biberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin elinizle yoğurun. Cıvık bir harç olacak.
2- Eğer bayat ekmek kullanıyorsanız üzerine elinizle süt serpip merdaneyle hafifçe inceltiyoruz. (ekmeğiniz çok bayat değilse süt serpmeyin) tepsiye koyuyoruz. Elinizle incelttiğiniz ekmeğin üstüne bastırarak koyuyoruz.
3- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişiriyoruz. Zaten kıymalı har kızardığında fırından çıkarabilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.
Bayat ekmekleri değerlendirmek için bir sürü tarif var blogumda. Bence bi göz atın. Böreğinden , kekinden , yaş pastasından , mantısı na herşeyi yapmışız.
Bayat ekmeklerinizi kullanmak için bayat ekmek değerlendirme yöntemleri yazımız'ı okuyabilirsiniz.
nursevincelezzetler 24.02.2014
Doğrudur. Diğer ekmekler Kıymeyı bu kadar iyi tutmuyor. Pişerken kıymalar ayaklanıyor neredeyse. Macun kıvamında olduğunda Konya Etli pidesine benziyor. Çok iyi oldu bu tarif. ELLERİNE SAĞLIK. PRATİK VE NEFİS TARİFLER .
Cevapla