Bayat Ekmek Değerlendirme Yöntemleri

Ekmeğin çok tüketildiği ülkemizde, neredeyse her gün taze ekmek alınır. Bazen bu ekmekler yenmeden sonraki günlere kalır. Bayatladığı için çöpe giden ekmek miktarı azımsanmayacak kadar çoktur. Taze bir ekmek içindeki yeterli nem sayesinde yumuşacıktır. Fakat zaman geçtikçe nemini kaybedip kurur ve bayatlar. Bayat ekmek değerlendirme adına bayat ekmeklerden neler yapılır diye düşünüyorsanız aşağıdaki yöntemleri ve tarifleri deneyebilirsiniz.

Çorbalar İçin Kıtır Ekmek Yapmak

Kruton yani kıtır ekmekler çorbaların üzerinde hem güzel bir görüntü verir hem de kıtır kıtır yerken çorbaya lezzet katar. Bayat ekmeklerinizi kruton için kullanabilirsiniz. Öncelikle bayat ekmeği küçük küpler şeklinde doğrayın. Eğer bayat ekmeğiniz çok ise bir kısmını bu şekilde buzluğa atabilirsiniz. Diğer bir tarafta zeytinyağı, kekik,kırmızı biber, rendelenmiş sarımsağı bir yerde karıştırın. Küp küp dilimlenmiş ekmekleri bu karışıma bulayın. Ve yağlı kağıt serili fırın tepsinine koyup 180 derce fırında pembeleşene kadar kızartın. Tüm çorbalarınızın içine katıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Bayat Ekmeği Buharla Tazelemek

Bayatlamış ekmekler çoğunlukla kurumuş ekmeklerdir. Ekmek içindeki suyu kaybettiğinde sertleşiyorlar. Bayat ve kuru ekmeklerin nemini yeniden kazandırmak mümkün. Böylece tekrar yumuşamış ekmeği kullanmak mümkün olacaktır. Bunun için öncelikle bir tencerede su kaynatmalısınız. Tencerenin içinde 1-2 parmak yüksekliğinde su olması yeterli olacaktır. Su kaynar duruma geldiğinde tencerenin üzerine makarna süzgeci gibi bir süzgeç yerleştirin. Bayat ekmekleri süzgecin üzerine yerleştirip bir süre bekletin. Kuru ekmekler buharın nemini aldıkça yumuşayacaklardır.

Köfte Yapımında Kullanmak Üzere Ekmek Hazırlamak

Bayatlayan ekmeklerinizi rondoda çekip ilerde köfte yaparken kullanabilirsiniz. Buzluğa atın ve köfte yaparken çıkarıp 10 dakika bekleyin. Sonra ufalayarak ya da bıçakla tırtıklayarak kullanabilirsiniz.Bayat ekmeklerinizi kullanabileceğiniz Izgara Köfte tarifimiz'e göz atabilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek

Kahvaltılarda sevilerek yenilen yumurtalı ekmek için bayat ekmekler kullanılır. Bunun için 3 yumurtayı çırpın. İçine tuz karabiber ekleyin. Dilimlenmiş ekmekleri yumurtalı karışıma daldırıp çıkarın. Her tarafı bulansın. Sonra kızgın yağda kızartın. Videolu ve detaylı bayat ekmekten uumurtalı ekmek tarifimiz ilginizi çekebilir.

Ekmek Üstü Pizza

Bayat ekmekleri dilimleyip üzerine peynir, domates gibi malzemeler ekleyerek fırında pişirip ekmek üstü mini pizzalar yapabilirsiniz. Kahvaltılar için harika bir sunum olacaktır. Bayat tost ekmeği dilimleri ile yapılabilecek pratik ekmek üstü pizza tarifimizi kullanabilirsiniz.

Bayat Ekmek İle Tirit

Bayat ekmekleri doğrayıp, fırında ya da tost makinesinde kurutup daha sonra üzerine et suyu ekleyeceğiniz tirit tarifi için kullanabilirsiniz. Dilerseniz tavuk suyu ile yapılan tirit tarifimiz ile siz de kolayca tirit yapabilirsiniz.

Bayat Ekmek İle Sıkma Yapmak

Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkıp daha sonra tekrar yoğurarak elde edeceğiniz hamurdan sıkma yapabilirsiniz. Her tarafını ıslattığınız ekmeği 3-4 dakika bekletin. Ekmeği sıkarak yoğurma kabına alın. İçinde sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuz ekleyerek iyice karıştırın. Azar azar ın ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirin. Hamuru bezeler halinde ayırın. Zemine önce un serpin ve bezeleri tabak büyüklüğünde açın. Bir yağsız tava kullanarak iki tarafını da kızartın. Dilediğiniz bir iç harcını hazırlayıp ve sıkmaları rulo haline gitirip içine mazlemeyi koyun. İç harcı olarak domates, peynir, kıymalı harç vb hazırlayabilirsiniz. Ya da sıkmayı sade olarak da yiyebilirsiniz.

Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz tüm tarifler'i inceleyerek farklı fikirler de bulabilirsiniz.

Kategoriler: Bayat Ekmek Tarifleri