Balkabaklı İki Renkli Kek Tarifi
Balkabaklı İki Renkli Kek: yumuşacık, içi nemli, harika kek yapmak o kadar zor değil.
DEVAMINI OKU
Özellikle kekinizin bolca kabarmasını istiyorsanız en önemli şart şeker ve yumurtaların çok iyi çırpılması ve fırınınızın eşit derecede ısı yaymasıdır. Aşağıda iyi bir kek yapmanın tüm püf noktalarını yazdık. Göz atabilirsiniz.
Daha önce hazırladığımız bol kakaolu balkabaklı kekimizi deneyenler çok beğenmişti. Bu sebeple size iki renkli yumuşacık bir kek tarifi veriyoruz. Balkabağının bol olduğu bu günlerde hemen mutfağa gitmenizi çay koymanızı tavsiye ederiz. :)
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:20 dak. Pişirme:35 dak.
Balkabaklı İki Renkli Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kase kabak tatlısı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı beyaz un
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 kase ceviz içi
Balkabaklı İki Renkli Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Açık sarı bir renk almalı. ARdından içine süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Un, kabartma tozu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpıyoruz. Hamuru iki ayrı kaba ayırıyoruz. 1 tanesine kakao ilave edip karıştırıyoruz.
- Ardından kabak tatlımızı küp küp doğruyoruz. Cevizleri iri parçalara ayırıp iki karışımada eşit miktarda ekliyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz. Üzerine sade hamuru en üste kakaolu hamuru ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Kürdanı batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Balkabaklı İki Renkli Kek Püf Noktaları
* Kek malzemelerimizden yumurta ve şeker çok iyi çırpılmalı. Açık sarı renk almalı.
* Kek malzemelerini öyle güzel çırpın ki topak olmasın ve akışkan bir hamur olsun.
* Kalıbınızı yağlayın üzerine biraz un ya da şeker serpin ki böylelikle kekiniz kalıptan rahatça çıkabilsin.
* Kek yaparken tüm malzemeleri buzdolabından 15 dakika önce çıkarıp oda sıcaklığında bekletin.
Balkabaklı İki Renkli Kek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
Balkabaklı İki Renkli Kek İçin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
Balkabaklı kek şekersiz yapılabilir mi?
Elbette pekmez ya da bal ile takviye ederek şekersiz balkabaklı kek yapmak mümkün.
Balkabaklı tahinli kek nasıl yapılır?
Balkabağını çiğ haldeyken rendeleyip havuç gibi tahinli keke ilave edebilirsiniz.
Balkabaklı çikolatalı kek yaparken yine balkabağı tatlısı mı kullanmalıyız?
Aslında biraz sizin tercihinize kalmış. Dİlerseniz çiğden rendeleyerek kullanabilirsiniz. Dilerseniz bizim yaptığımız gibi balkabağı tatlısını ezip ya da küp doğrayarak çikolatalı kek hazırlayabilirsiniz.
1 dilim balkabaklı kek kaç kalori?
1 dilim bal kabaklı kek 380 kcal dir.
Bal kabaklı kek kaç dakikada pişer?
Pişme süresi fırından fırına değişir. İlk 20 dakika asla fırın kapağını açmamalısınız. 30 ile 45 dakika arasında pişecektir. Ara ara kontrol etmelisiniz.