Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek Tarifi
Baklavalık Yufkadan Ispanaklı Börek: baklava yufkasından ıspanaklı börek ile çay saatleri için pratik ama hızlıca börek yetiştirebilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Yufka açma derdi olmadan kolay ve hayat kurtaran bir yöntem. Ispanaklı börek sevenler bu tarif ile kolayca evde kendileri yapabilirler.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek Malzemeleri
- 8-10 adet hazır baklava yufkası
- 1 demet ıspanak
- 1 adet patates (haşlanmış, orta boy)
- 1 adet soğan (küçük boy)
- tuz, karabiber
- 1 su bardağı soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı
- susam
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?
- Ispanakları bol sirkeli suyla yıkıyoruz. Sirkeli su toprağın aşağıya inmesini sağlıyor. Yıkanan ıspanakları ince ince doğruyoruz. Bir geniş kaba alıp tuzla ovuyoruz. Ispanağın hacmi yarısından az bir görüntü kazanmalı.
- Haşlanmış patatesi ezip ıspanaklara ekliyoruz. Soğanı zeytinyağında çevirip ekliyoruz. Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
- Soda, yumurta akı ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne baklavalık yufkayı seriyoruz. Üstüne 1-2 kaşık sıvı karışımdan döküp her yere yayıyoruz. Yeniden üstüne baklavalık yufka koyuyoruz. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlıyoruz. Üstüne ıspanaklı harcın yarısını yayıyoruz.
- Yeniden yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz 3-4 yufkadan sonra yine iç ekleyip yine yufka koyuyoruz.
- En üste yumustanın sarısını sürüp üstüne susam serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek Püf Noktaları
Eğer böreğin kıtır olmasını istiyorsanız üstünü açık dinlendirin, eğer yumuşak olsun istiyorsanız nemli bir bez örtüp 5 dakika dinlendirin.
Çay saati ve davet menüleri için baklavalık yufkadan pratik börekler listemizi de gözden geçirebilirsiniz.