Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Pastanelerde bulunan baharatlı, tuzlu kurabiye. Hani böyle ısırdığınızda hafif acı biber tadı gelir, kimyonun aromasını alırsınız. Ağızda dağılan bu harika kurabiye tarifini sevenler çok bilir.
DEVAMINI OKU
Orjinal pastane usulü tuzlu kurabiye. Tarif defterinizde baş köşede yer açın, o kadar iddialı.
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:15 dak. Pişirme:12 dak.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 75 gr. margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- yarım çay bardağı sirke
- yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat kimyon, kekik, karabiber, acı toz biber
- 1 yemek kaşığı dolusu haşhaş tohumu
- 1,5-2 su bardağı beyaz un
Baharatlı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaseye tüm malzemeleri koyun ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kurabiye hamurumuz tamamdır. Un serpilmiş tezgahta hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye Püf Noktaları
* Margarin ya da tereyağ kullanacaksanız bir süre oda sıcaklığında bekletip öyle kullanın.
* Sirke mutlaka ekleyin, çıtırlık verecektir. Kokusu kalmıyor hiç merak etmeyin.
* Merdane ya da oklavayla çok ince olmayacak şekilde açın ve kurabiye kesme aletiyle ya da bardak ağzıyla keserek şekil verin.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirmeniz yetecektir.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye İçin Servis Önerisi
Çay yanına çok yakışacaktır.
Pizza baharatlı kurabiye diyebilir miyiz?
Aslında içindeki salça ve baharatlarla aynı pizza kurabiye ismini verebiliriz.
Peynirli baharatlı kurabiye yapmak istesek hangi peyniri kullanmalıyız?
Yapabilirsiniz, üstüne rendenin ince kısmıyla eski kaşar peynir rendeleyip fırınlayabilirsiniz.
Çörek otlu baharatlı kurabiye için ne kadar çörek otu kullanmalıyız?
1 yemek kaşığı dolusu çörek otu ilave edebilirsiniz.
Margarinsiz baharatlı kurabiye yapılabilir mi?
Margarinsiz kurabiye yapabilirsiniz elbette. Dilerseniz tereyağı ekleyebilirsiniz, margarin yerine.
Sirkesiz baharatlı kurabiye yapılabilir mi?
Sirke koymak istemezseniz koymayabilirsiniz fakat ağızda dağılabilmesi için sirke mutlaka gerekli.
Baharatlı kurabiye kaç kalori?
1 adet baharatlı kurabiye 46 kcal. dir.