Ağlayan Kek Tarifi
Tam kıvamında bir ıslak kek düşünün, üzerine krem şanti ve akışkan bir çikolata sosuyla son yılların en popüler pastasına dönüşüyor. Adım adım anlattığımız tarifimizle ağlayan kekimizi yapamayan yok.
DEVAMINI OKU
Her evde bulunan malzemelerle hazırlanabilecek bu pasta tarifimizi denemeden geçmeyin. Çaylar demlensin, yumurtalar çırpılsın, fırın 180 dereceye getirilsin :)
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:30 dak. Pişirme:30 dak.
Ağlayan Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- üstü için:
- 1 çay bardağı kakao
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 1/2 lt. süt
Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. İçine sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine 2 su bardağı süt döküp ıslatın.
- Bir kabın içinde soğuk sütü ve krem şantiyi çırpın. Kabarınca buzdolabına koyup bekletin. Bu arada kekinizi soğutun. Soğuyan kekin üzerine soğuk kremşantiyi sürün.
- Bir taraftanda çikolata sosunu pişirin ve soğumaya bırakın. Ara ara karıştırın ki kabuk bağlamasın. Krem şantinin üzerine dökün. Dİlimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ağlayan Kek Püf Noktaları
* Yumurta ve şeker açık sarı renk alana kadar iyice çırpılmalı.
* Kek hamuru akışkan olmalı kenarları yüksek bir tepsiye dökülüp pişirlmeli.
* Büyük bir borcamda yaptık. Daha azını yapmak isterseniz malzemeleri yarıyarıya kullanıp küçük borcamda hazırlayabilirsiniz.
* Krem şantiyi çırptığınız süt mutlaka soğuk olmalı. Mikserle çırpmalısınız.
* Çikolata sosunu pişirirken sürekli karıtırmalısınız. Yoksa dibi tutacaktır.
Ağlayan Kek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Ağlayan Kek İçin Servis Önerisi
* Üzerine toz fıstık ya da hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
En güzel ağlayan kek nasıl yapılır? En önemli püf noktası nedir?
Kekin kıvamı ağlayan pastada en önemli olan şey. İyi çırpılmış, akışkan bir kek hamuru olmalı.
Az malzemeli ağlayan kek yapmak istersek nasıl yapalım?
Malzeme miktarını yarı yarıya indirebilirsiniz. Küçük bir tepside hazırlanabilir. Sadece kabartma tozunu ilave ederken dikkat edin. Yarısından biraz fazla olsun.
Ağlayan kek sosu hazır kullanmak yerine nasıl hazırlanabilir?
İsterseniz hazır kremayı eritip çikolata ekleyip eritebilirsiniz.
Ağlayan kek kalorisi nedir?
1 dilim ağlayan kek 490 kcal. dir.
Adım Adım Fotoğraflar:
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
pınar 04.12.2018
Eline salık ben yaptım ve cook lezetli oldu tarifin için tesekur ederim... :):):)
-
paatacı 16.01.2019
ben yaptım hep tuketim pasta cevizli olur degisik yaparım guzel olur ama fazla hazıra kacmis
-
Ilknur Ş. 09.04.2020
ayrıntılı anlatim ile acemiliğimi kapatan bie tarifti ve harika oldu teşekkür ediyorum .... Bir farkla keki kabarmayan bir bayan olduğumdan 2 kapartma tozu koydum ... biraz fazla kabardi ama harika oldu . Kesinlikle tavsiye ederim.
Emel 09.01.2017
Harika görünüyor
Cevapla