Annanne Kurabiyesi Tarifi
Eskiden anneanneler, babanneler supangle yapmazlardı. :)) Dr ötker çıktı mertlik bozuldu.. :)
Çocukluğumda okul dönüşünde evden gelen kokulara bayılırdım. Eve giderken koşa koşa giderdim.
DEVAMINI OKU
Acaba kek mi var şöyle kakaolu sade mozaik kek ya da kesin poğaça vardır Alllaaaahh diyerek koşa koşa giderdim. Sık sıkta bu kurabiyelerden yapardı annanem. Misss gibi kokardı ev.
Çantayı sıpııtrdığım gibi (sıppıttırmak=kapıdan girer girmez sırtdan çıkartılıp fırlatmak) mutfağa koşardım. Artık ne varsa yumulurdum. Şimdi çantayı sıpıttıran bir velet var evde. Her gün eve geldiğinde değişik kokularla karşılamaya çalışıyorum. Bugün şekerli kurabiyelerden yaptım. Annanem gibi mutlu edebiliyorsam ne mutlu bana. Toprağı bol olsun canım annaneciğim.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Anneanne Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- üstü için:
- 1 adet yumurta akı
Anneanne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
1- Süt, yumurta, yumurta sarısı, zeytinyağı, şekeri derince bir kabın içinde elinizle karıştırın. İçine unu, kabartma tozu, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuz hazır demektir.
2- Yumurta akını çırpın. Bir kaseye şeker koyun. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Çırpılmış yumurta sarısına üst kısmını daldırıp çıkarın. O kısmı bir de şekere bulayın.
3- Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
ihlamurcum 17.09.2013
Bizde de buna benzerini annem yapardı.Toz şekere bulanmış,sütün yanında bayılırdım. elinize sağlık.
Cevapla