Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorba, makarna, mantı, tatlı

Eskiden hamile olan blogcu dostlar böyle uzun aralar verdiklerinde kızardım. Yahu alt tarafı hamile oldun parmakların mı kırıldı sanki niye yazmıyorsun derdim. Ä°ÅŸte insan başına gelince anlıyor iÅŸin gerçeÄŸini. :) Hiç öyle parmaklar pıtır pıtır klavyede iÅŸlemiyor. Ä°nsan’ın her hali deÄŸiÅŸiyor bir kere. O yüzden son yazımla bu yazım arasındaki tarihi aralığı görmezden gelip beni sevmeye devam edin, ben öyle yapıyorum. :))

Bu yazımın konusu hamile kadınların çevrelerindeki hamile olmayanlara hamilelikle ilgili anlattıkları ve anlatmadıkları ÅŸeyler olacak. Var mı öyle bir ÅŸey diyeceksiniz. Var olmaz olurmu. Bence hamile olan tüm kadınlar sanki ortak bir dernek için çalışıyor gibiler. Ben de 5 ay önce bu derneÄŸin bir üyesi oldum. Bu dernekteki tek amaç hamile olmayan tüm kadınların hamile kalmalarını saÄŸlamak. Daha önceden çocuk sahibi olmam için ısrar eden ya da cazip ÅŸeyler anlatıp hamilelikle ilgili ayyy ne hoÅŸ inÅŸallah inÅŸallah dedirtmeye çalışan insanlardan biri oldum. Çevremde hamile olmayan herkesin hamile olmasını istiyorum. Evet evet benim karnım ÅŸiÅŸiyorsa herkesin karnı ÅŸiÅŸsin istiyorum. Bu yüzden çevremdekilere hamilelikle ilgili çeÅŸitli ÅŸeyler anlatıyorum, bazı kısımları es geçiyorum. :))

Öncelikle ÅŸunu söylemeden geçemeyeceÄŸim. BebeÄŸinizi karnınızda hissettiÄŸiniz an, onun tekmelerini, hareketlerini duyduÄŸunuz an dünyanın en güzel anı. Karnıma elimi götürdüÄŸüm anda oÄŸlumun hareketlerini hissettiÄŸimde nasıl bir ortamda olursam olayım (stresli, gergin, aÄŸlamaklı, uykulu…) hiç farketmez yüzümde kocaman bir gülümseme oluÅŸuyor.

Benim hamilelikle ilgili bildiÄŸim ÅŸeyler inanılmaz kısıtlıydı. Ä°lgim olmadığından mı bilmem neredeyse bebeÄŸin anne karnında oluÅŸtuÄŸundan bihaber gibiydim :))) Yok o kadar deÄŸil ama Türk filmlerinden öÄŸrendiÄŸim sınırlı bilgim ve birkaç arkadaşımın başına gelen ciddi problemleri bilirdim sadece.

Ben daha önceden bir hamile kadın gördüÄŸümde onun anlattığı hiç birÅŸeyi dinlemezdim, en yakınım bile olsa, o kiÅŸiyi görür görmez kafamı ya da ellerimi karnına dayar bebeÄŸin kıpırtılarını duymaya çalışır, bebek doÄŸduÄŸunda sesime yabancı olmasın diye bebekle (dikkat edin anneyle deÄŸil) saatlerce konuÅŸurdum. Haliyle annenin hamilelikte yaÅŸadığı hiç birÅŸeyi öÄŸrenemedim. Biraz manyakça gelebilir ama hamile olan arkadaÅŸlarım o dönemde kendileriyle pek iletiÅŸim kurmadığımı sadece bebekleeriyle ilgilendiÄŸimi söylerler dururlar.

Benim daha önceden hamilelikle ilgili bildiklerim ise ÅŸöyleydi: hamilelikte baÅŸ dönmesi olur, mide bulantısı olur (bazı insanlar yoÄŸun yaÅŸar bazıları hiç yaÅŸamaz) , eee haliyle kadının karnı büyür, canları çok ÅŸey ister kocaları bulup getirir, kadın kilo alır, ama bebek olduÄŸunda herÅŸey unutulur. Klasik bu tip bilgilere sahiptim. Zaten dikkat edin hamile kadınlarda çok büyük sorunlardan bahsetmezler. :) neden belli "dernekten atılmayalım"…

Hamile olmayı düÅŸünen dostlar bana kulak verin bunu da burada yazıyorum hakkımda hayırlısı hamileler linç etmesinde beni :) gizli sırları açıkladığım için..

1- Ä°lk aylarda inanılmaz uykunuz gelecek, günde 20 saat uyusanız o size yetmeyecek. Bir de o halde iÅŸe gittiÄŸinizi düÅŸünün.

2- Sürekli yorgun olacaksınız, üzerinizde halsizlik olacak, bu ÅŸekilde ev iÅŸleri yapıp, çalışacaksınız. (ÅŸanslıysanız eÅŸiniz destek olacak)

3- Mide bulantısı ya da bulantı hissinden sadece belli gıdaları tüketeceksiniz. Yeterli beslenemiyorum, acaba bebeÄŸe zararmı veriyorum kaygısı sizi yiyip bitirecek. Doktor sorun olmaz dese de doktora inanmayacaksınız. :) 

4- 3. aydan sonra açılan iÅŸtahınıza inanamayacaksınız. EÄŸer bir hipodromda olsanız koÅŸan atlar aÄŸzınızı sulandıracak ve oracıkta bir atı oturup yiyebilir kıvama geleceksiniz. Canınız ya ekstra tatlı çekecek ya da ekstra tuzlu-ekÅŸi. Hatta o boyutda olacak ki benim gibi gelen bir kavanoz turÅŸuyu paylaÅŸmamak için eÅŸiniz,dostunuzla kavga edebilir duruma düÅŸeceksiniz.

5- BencilleÅŸeceksniz. Genelde de yiyecek konusunda :))

6- Karnınızda genel olarak sürekli gaz olacak. Bol bol pırtlatacaksınız. :)

7- Ä°lk aylar tuvalette yaÅŸayacaksınız.. Sürekli çiÅŸiniz gelecek. Son aylarda böyleymiÅŸ, hatta altına kaçırma durumları olabiliyormuÅŸ haberiniz olsun :)))

8- GöbeÄŸiniz büyüdükçe yatakta saÄŸa sola dönüÅŸleriniz zorlaÅŸacak, bir yerlerden tutunarak dönmeye çalışacaksınız. GöbeÄŸiniz yüzünden ayakkabınızı baÄŸlayamayacaksınız, ani hareketeler yapamayacaksınız, arabadan inmeye çalışırken poponuzdan bir itici kuvvetle inebileceksiniz, tüm hareketleriniz kısıtlanacak. GöbeÄŸiniz yüzünden ayaklarınızı göremeyeceksiniz.

9- Ayaklarınız ÅŸiÅŸmeye baÅŸlayacak. Bazen baldırlarınız bileÄŸinizi aynı kalınlıkta görebilirsiniz.. :)))

10- Kan dolaşımınız artacak, sırtüstü yattığınız anda içiniz sıkışacak, daralacaksınızın yatağı altınızdan çekiyorlar gibi gelecek, yüz üstü yatamayacaksınız, sadece yan yatabileceksiniz..

11- UnutkanlaÅŸacaksınız. Baba adı, ana adı, koca adı bazen hiç birÅŸey kalmayacak kafanızda…

12- Saçma sapan durumlarda alınganlık gösterip, saçma sapan durumlar için aÄŸlayacaksınız. Hatta ortada konu yokken bile konu olmadığı için aÄŸlayacaksınız..

Gibi gibi gibii… uzaaaar gider. Bunlar 5,5 aydaki tecrübeler  Ama dediÄŸim gibi dernek tarafından tehtit ediliyorum. Daha fazla bilgi vermemeliyim :)))

Åžaka bir yana gerçekten onu hissetmek, onunla baÄŸlantı kurmak dünyadaki en güzel ÅŸey. HerÅŸeye ama herÅŸeye katlanılabilir. OÄŸlumla size selam ederiz.. :)

Bir sonraki yazımı en kısa zamanda yazacağım. Çünkü oÄŸlumla Ä°stanbul maceralarımız var sırada. Amcalarıyla, dedeleriyle, teyzeleriyle, kuzenleriyle … tanıştı benim oÄŸlum…

Bu sefer konuyu hiç baÄŸlayamayacağımı biliyorum o yüzden hiç zorlamadım.Alışkanlık üzerine tarifi veriyorum, kaçıyorum. FotoÄŸraf kötü ama tadı çok güzel olan bir çorba. Tarif Lavantin‘den.

Malzemeler:

300 gr. pirinç
200 gr. yağsız kıyma
300 gr. yaÄŸlı parça
3 bardak yoÄŸurt 
1/2 bardak nohut 
Sıvı yağ ve zeytinyağı karışımı
Nane, Karabiber, az salça
1 kaşık un
Tuz (Ben tuzot kullandım.)

Hazırlanışı:

1- Pirinci yıkayın ve ılık su içinde 15 dak. bekletin.Yıkanan pirinci tel süzgeçe dökerek fazla suyunu bırakmasını saÄŸlayın. Mutfak havlusunun üzerine pirinci yayarak kurutun.

2- Nemli pirinci mutfak robotunda mısır unu inceliÄŸin de, yani tam un deÄŸil ama taneli de olmayacak ÅŸekilde çekin.
 
3- Kıyma, karabiber, pirinç ve tuzu karıştırıp yoÄŸurun. Çok az miktarda su ekleyebirirsiniz, ama sakın çok fazla koymayın. Elinizi ıslatacak kadar olması yeterli. YoÄŸurma iÅŸlemi devam ederken pirinç etin nemini tamamen çekeceÄŸi için, ilk baÅŸta kuru gibi görünen karışım yoÄŸurdukca birbirine geçerek tam bir hamur kıvamına gelecektir.Bol bol yoÄŸurun.

4- Hazırladığınız malzemeyi 10-15 dak. dinlendirin. Fındık büyüklüÄŸünde parçalar kopararak köftecikler yapın.

5- Köfteler bitince birbirlerine yapışmayacak bir tencerede kaynayan su içine atın ve 10-15 dak. piÅŸirin.
 
6- Bu sırada eti ve nohutu haşlayın.
 
7- Köfteler piÅŸince süzgece alın.Daha sonra köfteleri et ve nohudun üzerine ilave edin.

8-YoÄŸurda 1 kaşık un ekleyerek çırpın ve etin suyundan yavaÅŸ yavaÅŸ katarak ılınmasını saÄŸlayın.YoÄŸurtlu karışımı, ocak üzerinde kaynayan yemeÄŸe yavaÅŸ yavaÅŸ ve karıştırmaya ara vermeden ilave edin, sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Fokurdamaya baÅŸlayınca ocaktan alın ve kısa bir süre daha karıştırmaya devam edin. Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ekleyin.

9-  Zeytin yağını ve sıvı yağı nane ilavesi ile salçayıda kavurup yemeÄŸin üzerine dökün. Afiyet olsun.

Geçen yıl bu zamanlarda Kıbrıs’a geldik. Buraya gelmeden önceki yıllarda tatil planlarımızı yaparken Kıbrıs’ı hiç düÅŸünmezdik. Sanırım önyargı yüzünden, burada sanki kumardan baÅŸka hiçbirÅŸey yokmuÅŸ gibi gelirdi. Yani anlayacağınız bırakın yaÅŸamayı tatile bile gelmeyi düÅŸünmeyen biz birinci yılımızı doldurduk.:)

Buraya geldiÄŸimizde neden daha önce gelmedik diye hayıflandık Öncelikle denizi muhteÅŸem, tarihi açıdan oldukça zengin bir yer, heryerde limon, turunç, portakal aÄŸaçları var, hava sürekli aydınlık. Bazı günler kıyıdan Türkiye’ye baktığınızda Torosları görebiliyorsunuz. Ama çok yakın deÄŸil yüzmeye kalkışmayın. :)

Kıbrıs’ta kış ilkbahar gibi. YaÄŸmuru gören tüm yeÅŸillikler bahar gelmiÅŸçesine çıldırdılar. Arada sırada yaÄŸmur yağıyor ve doÄŸa yıkanıyor. Bahçemizdeki güllerin hepsi açtı. Mandalinalar, portakallar, limonlar dallardan sarkıyor. Kıbrıs’ta kış pek güzel oluyor …

Üstteki resim bahçemizden.

Ben bahçemizde olan meyve sebzeyi koparmaya kıyamıyorum. Geçen komÅŸumuz Tuncay Amca kızım siz niye mandalinaları yemiyorsunuz. O aÄŸaçtakiler çok güzel sevmiyormusunuz yoksa dedi. Ben de yok bir, iki  tane kopardım hemen bitecek diye korkuyorum deyince gülmekten kırıldı. Biz ÅŸehirde yaÅŸaya yaÅŸaya sanırım herÅŸeyin dekor olmasına alışmışız. Mandalinaları kopardığımda dekoru bozacağım diye korkuyorum. Åžimdi tarifle nasıl baÄŸlayacağımı bilmiyorum ama çorba tarifi vermek istiyorum. :)

Ben Tavuk Suyuna çorbayı pek severim. Tavuk Suyuna Çorba diye bir kitap vardı. Jack Canfield ve Mark Hansen’in kitabı. Daha doÄŸrusu bir diziydi sanırım. Åžimdi aklıma geldi, ne hoÅŸ bir kitaptı. YaÅŸam ile ilgili küçük küçük öyküler vardı. Çocuklar için, anneler için, gençler için diye uzayıp gidiyordu o dizi.

Farkettiyseniz daldan dala atlıyorum bugün. Kıbrısla baÅŸladım, tavuk suyu çorba bakalım yazıyı neyle bitireceÄŸim :)

Bu çorbayı hep baÅŸka ÅŸekilde yapardım. Ama canım arkadaşım Banu’nun dillere destan yemekler yapan ÅŸeker ablası

ÇiÄŸdem bir çorba uzmanı. Blogu açtığımda öyle destek oldu ki bana ona nasıl teÅŸekkür etsem azdır. Ä°nanılmaz güzel yemek tarifleri gönderdi. YavaÅŸ yavaÅŸ denedikçe yayınlayacağım. Ä°lk denediÄŸim bu çorba oldu. Hatta bu tarifi aldıktan sonra 2. yapışım.
Neyse artık tarifi vereyim …

Kremalı Tavuk Çorbasını bir de böyle denemenizi tavsiye ediyorum …

Malzemeler:

5 adet tavuk baget
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 lt. süt
tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1- Tavukları suda iyice haşlayın.
2- Tereyağı eritip unu kavurun.(un güzel koksun ama kızarmasın)
3- Üzerine sütü ilave edip tel çırpıcı ile taneleri gidene kadar iyice karıştırın.
4- DiÄŸer tarafta tavukları kemiklerinden ayırıp, didikleyin. Tavuk suyunu un ve sütle hazırladığınız karışıma ekleyin.Biraz kaynadıktan sonra tavuk parçalarını ekleyin. Servis yaparken mutlaka karabiber serpin. Afiyet olsun